ماذا نأكل لتقليل الالتهاب بعد الجراحة؟
خلال فترة التعافي بعد الجراحة، يعد التكيف الغذائي أحد الروابط الرئيسية. اتباع نظام غذائي معقول لا يمكن أن يعزز التئام الجروح فحسب، بل يقلل أيضًا من الالتهاب. ستجمع هذه المقالة بين الموضوعات الصحية الساخنة على الإنترنت في الأيام العشرة الماضية لفرز الاقتراحات العلمية لنظام غذائي مضاد للالتهابات بعد العملية الجراحية وتوفير مرجع للبيانات المنظمة.
1. مبادئ النظام الغذائي المضاد للالتهابات بعد الجراحة

1.طعام عالي البروتين: تعزيز إصلاح الأنسجة
2.غني بفيتامين سي: تعزيز المناعة
3.أحماض أوميغا 3 الدهنية: تقليل الاستجابة الالتهابية
4.مضادات الأكسدة: مسح الجذور الحرة
5.سهل الهضم والامتصاص: تخفيف العبء على الجهاز الهضمي
| فئة الغذاء | المكونات الموصى بها | تأثير مضاد للالتهابات | الكمية اليومية الموصى بها |
|---|---|---|---|
| بروتين عالي الجودة | السمك، صدر الدجاج، التوفو | إصلاح الأنسجة | 100-150 جرام |
| فيتامين ج | كيوي، برتقال، بروكلي | تعزيز المناعة | 200-300 جرام |
| أوميغا 3 | سمك السلمون، بذور الكتان، الجوز | مضاد للالتهابات | 50-100 جرام |
| مضاد للأكسدة | التوت الأزرق، الملفوف الأحمر، الشاي الأخضر | مسح الجذور الحرة | كمية مناسبة |
| الألياف الغذائية | الشوفان، البطاطا الحلوة، اليقطين | تعزيز التغوط | 30-50 جرام |
2. الأولويات الغذائية لمختلف أنواع العمليات الجراحية
| نوع الجراحة | التركيز الغذائي | المحرمات |
|---|---|---|
| جراحة الجهاز الهضمي | سائل ← شبه سائل ← طعام طري تدريجياً | حار ومثير |
| جراحة العظام | نسبة عالية من الكالسيوم + الكولاجين | نسبة عالية من الملح |
| جراحة أمراض النساء | مكمل الحديد + فيتامين ب المركب | الخام أو البارد |
| جراحة الفم | الأطعمة السائلة ذات درجة الحرارة المنخفضة | الطعام الحمضي |
3. الوصفات الشعبية المضادة للالتهابات الموصى بها
1.سمك السلمون وعصيدة الخضار
المكونات: 50 جرام سلمون، 80 جرام أرز، 30 جرام جزر، 20 جرام بروكلي.
الطريقة: يُطهى على نار خفيفة حتى ينضج، ويُضاف إليه كمية قليلة من الملح حسب الرغبة
2.تمر أحمر و شوربة بطاطا
المكونات: 200 جرام يام، 5 تمرات حمراء، 10 جرام حضض
الطريقة: البخار والتحريك للحصول على عجينة مناسبة للمرحلة المبكرة بعد الجراحة
4. قائمة الأطعمة التي يجب الحذر منها
| الفئة | يمثل الغذاء | آثار ضارة |
|---|---|---|
| حار ومثير | الفلفل الحار والخردل | تفاقم الالتهاب |
| الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر | كيك، شاي بالحليب | قمع المناعة |
| طعام دهني | الدجاج المقلي، اللحوم الدهنية | العبء الهضمي |
| الأطعمة المنتجة للغاز | الفاصوليا والبصل | انتفاخ البطن وعدم الراحة |
5. جدول المكملات الغذائية
| فترة ما بعد الجراحة | التركيز الغذائي | الأهداف الغذائية |
|---|---|---|
| 1-3 أيام | طعام سائل | الحفاظ على التمثيل الغذائي الأساسي |
| 4-7 أيام | شبه سائل + بروتين | تعزيز التئام الجروح |
| 8-14 يوما | وجبة متوازنة | دعم غذائي شامل |
| بعد أسبوعين | النظام الغذائي العادي | استعادة وظائف الجسم |
6. مشورة الخبراء
1. توصي جمعية التغذية الصينية بزيادة تناول البروتين اليومي بعد الجراحة بنسبة 20% عن المعتاد.
2. تظهر أبحاث كلية الطب بجامعة هارفارد أن أحماض أوميغا 3 الدهنية يمكن أن تقلل من علامات الالتهاب بعد العملية الجراحية بنسبة 30٪
3. توصي الجمعية اليابانية لطب إعادة التأهيل بتناول كميات صغيرة ووجبات متكررة (6-8 مرات) كل يوم خلال الأيام الثلاثة الأولى بعد الجراحة.
أشياء يجب ملاحظتها:الاقتراحات الواردة في هذه المقالة هي للإشارة فقط. ويجب اتباع الخطة الغذائية المحددة حسب نصيحة الطبيب، خاصة للفئات الخاصة مثل مرضى السكر والحساسية، والتي تتطلب تعديلات شخصية.
تحقق من التفاصيل
تحقق من التفاصيل